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蒜頭雞-以本地蒜頭烹煮而成 香氣濃郁 口感絕佳 尤利於養生
台灣奇雞-以高貴藥材冬蟲夏草燉製滋補美味 男女老幼皆宜 吃了必可創造奇 蹟
落湯雞-以老薑佐蛤蜊 燉煮 湯極清美 味鮮肉嫩 口味不俗
燒酒雞-雖為傳統常見菜 但以正統米酒 及純正藥材入鍋 保証口味出
三杯雞-是土製醬油加純正米酒及特級麻油在鐵鍋內紅燒至湯汁濃稠後方才起 鍋 香氣濃郁 無與倫比
山藥雞-山藥風行於日本 亦為台灣養生食品之新主流 與雞同鍋燉煮後 口感綿 細 湯汁醇厚是不可多得的佳餚
蓮子雞-此為傳統知名藥膳 本莊以純正土雞及特選蓮子入饌 將囗味提昇到極至
筍子雞-此為鄉土名菜 要點在於筍材的選取 嚐過本莊筍子雞後便能體會其中 味
香菇雞-此非以香菇乾入菜 而是用現採新鮮香菇入味 故其湯味之清香鮮美絕 對讓人回味無窮九尾雞-九尾草燉雞補身流行已久 坊間多已改用人工栽培之九尾 其滋味勁道 自難與本莊所採用之野生九尾草根相比 |
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