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養生美味 自然甘醇


☆ 新鮮、乾淨、衛生
☆ 一律採用韓國進口特有嗆紅辣椒
☆ 堅持手工製作
☆ 堅持產品無添加
☆ 用蘋果、水梨、蘿蔔熬製的高湯
☆ 獨家醬料製成的醃醬來釀造
☆ HACCP中華食品安全認證
☆ SGS國家認證
☆ FSI國際認證
☆ 產品責任保險



§ 注意事項付款方式說明&運送及保固說明


規格:翠玉白菜*1盒、光州蕪菁*1盒、杏鮑菇*1盒、海帶芽*1盒

市價TW$ 1150 最低價TW$ 999 公益活動0
數量 

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翠玉白菜(人氣商品)


除了美味,更讓您吃的健康吃的安心。

主要成份
特選韓國進口煙台種霜降白菜及韓國進口A級辣椒粉與岩鹽,絕不添加防腐劑、味精、色素等人工添加物,以蘋果、水梨所熬製之高湯加上獨門22種原物料釀製而成的醬料,再經2~3天冷藏發酵而成。
優選黃心大白菜、韓國辣椒粉、蒜頭、薑、蔥、蝦醬、魚露等十數種天然食材。
食用說明:
冷藏發酵3~7天為品嚐新鮮脆感的最佳鑑賞期。
喜歡品嚐產生乳酸菌的發酵口感,則可在冰箱置放10天後再開始食用。

營養標示 (每份100公克)
熱量44大卡
蛋白質2.7公克
脂肪0.7公克
飽和脂肪0公克
反式脂肪0公克
碳水化合物6.7公克
鈉608毫克

商品規格
★尺寸:600公克/盒
★保存期限:冷藏3個月
★韓國光州失傳宮廷御膳料理工法
★本產品屬發酵製品,絕無添加防腐劑
★使用專利透氣保鮮盒讓乳酸菌更能健康發酵增加(敬妻專利透氣pp盒)

注意事項
保存方式:冷藏
保存期限:90天


食譜小教室
●韓式白菜鍋:
1. 鍋內放入少許香油以中火加熱,放入五花肉拌炒,再加入發酵酸白菜(越酸口感越足)充分拌炒至泡菜略為出水。
2. 加入高湯,如為求方便以一般開水熬煮亦可。
3. 依個人喜好加入洋蔥、豆腐、火鍋料等,亦可加入酸蘿蔔以增加口感。
●將白切肉或煎餅與泡菜一起食用,可去除肉腥味或油味,更可增加原料理的口感。
--------------------------------------感謝顧客們的熱烈回應----------------------------
南投陳先生:這是我吃過最好吃的泡菜唷,我同事試吃也說讚,整個很優喔!以後吃泡菜一定只向你們購買。
台北劉小姐:你好,今天收到囉,謝謝,剛剛試吃了泡菜,好好吃喔!很脆^^吃完再來跟妳買唷!!
三重李小姐:收到就迫不及待拆了一盒來吃~菜好脆好新鮮~我一下就吃了半盒~嘗試完幾種口味~下次會繼續光顧~
台中李先生:哈哈..歹勢~~都快吃完了才來留言~~泡菜汁拿來拌麵也超好吃的說...
台南王先生:已收到了,很好吃,吃完會再購買的唷!!!謝~
台北莊小姐:超好吃的泡菜,可說是台灣泡菜之王!!

光州蕪菁


蘿蔔泡菜在韓國是非常常見的泡菜,但因為天候跟土壤的不同,所以台灣的蘿蔔纖維較細且水份較多,用來做成泡菜的話,容易大量出水,很快就失去口感變得爛爛的。
為了讓大家能吃到好吃的泡菜,我們的大家長 - 李姐,花了許多時間研究,失敗了一批又一批,本打算放棄時,剛好婆家拿來了"醃菜扣",發覺大頭菜的口感和韓國蘿蔔非常相近,而且甜度比韓國蘿蔔更勝一籌,連忙改用大頭菜(結頭菜)來試做,成功的研發出蕪菁泡菜來!
因為蕪菁本身不能切太小塊(口感就沒了),所以我們的蕪菁都會切比較大塊一些,那因為我們的泡菜都是新鮮手工製作,所以到消費者手上時大多才剛做好沒幾天,味道會停留在表層居多,所以中間的部份剛吃會比較沒味道,如果喜歡吃口味重一點的朋友,也請先放個幾天再吃,等味道滲進去,保證好吃!

主要成份
優選台灣蕪菁(或日本大根)、韓國辣椒粉、蒜頭、薑、蔥、蝦醬、魚露等十數種天然食材。
蕪菁季節過後,會改用日本大根。

食用說明
冷藏發酵3~7天為品嚐新鮮脆感的最佳鑑賞期。
喜歡品嚐產生乳酸菌的發酵口感,則可在冰箱置放10天後再開始食用。
 
商品規格
★尺寸:600公克/盒
★保存期限:低溫冷藏三個月
★韓國光州失傳宮廷御膳料理工法
★本產品屬發酵製品,絕無添加防腐劑
★使用專利透氧盒讓乳酸菌更能健康發酵增加(敬妻專利透氣pp盒)

注意事項
保存方式:冷藏
保存期限:90天


食譜小教室
●紅肉蕪菁
1. 鍋內放入少許油加熱,用五花肉或牛肉拌炒後起鍋備用。
2. 少許香油及蔥段加熱後,加入發酵光州蕪菁充分拌炒均勻,再將備用牛肉或五花肉下鍋拌炒,起鍋即可。
●法式蕪菁
將煙燻鮪魚薄片或薄肉片包夾一塊發酵光州蕪菁(蘿蔔),排盤,即為一道宴客菜餚。
●酸蘿蔔+白蘿蔔+紅蘿蔔與秋刀魚一起燉煮,即為一道良好佳餚。
--------------------------------------感謝顧客們的熱烈回應----------------------------
台北陳小姐:東西很棒!!下次一定會再來!!大大推薦
高雄李小姐:蕪青好脆好好吃,每次想放入味點再吃,但都會很快就吃光了
蘆洲周先生:口感很好,大頭菜非常甜,好吃
南投王小姐:東西很好吃,下次會介紹給朋友知道!
五股李小姐:很好吃很好吃~分給同事吃同事說比她去韓國吃的還好吃喔!
台北劉先生:您的泡寀全家吃的都很高興樂呼呼!
嘉義陳小姐:味道真~~~的很好ㄛ!跟我去韓國吃的味道一樣
台東錢小姐: 很香又夠味的泡菜~ ^^ ~回來忍不住吃了一點~好吃耶~吃完在購買哦~ ^^ ~


養生菇(杏鮑菇)


杏鮑菇不管是其美味或營養在台灣都是大受歡迎的,所以我們特別研發出杏鮑菇口味的泡菜,不管是在台灣或是韓國,就僅僅我們這邊才有這口味!
所以如果你是第一次來,一定要試看看我們的杏鮑菇泡菜!保證讓你一口接一口,吃完還想再吃!
因為我們的泡菜會持續發酵,如果喜歡較有嚼勁的口感,建議在購買後一個月內食用完畢。
若是不小心放過了頭,也可以拿來煮泡菜火鍋,嘗嘗跟一般白菜泡菜火鍋不一樣的口味。
吃完剩下的醬料也別急著丟掉喔,可以打個蛋,加入些杏鮑菇醬料,下鍋去煎,就是個美味的煎蛋!可以讓小朋友或是早餐來點不一樣的變化。

主要成份
優選台灣A級杏鮑菇、韓國辣椒粉、蒜頭、薑、蔥、蝦醬、魚露、紅蘿蔔、白蘿蔔等十數種天然食材。.

商品規格
★尺寸:550公克/盒
★保存期限:冷藏2個月
★韓國光州宮廷御膳料理工法配上醄醴精選台灣食材
★本產品屬發酵製品,絕無添加防腐劑
★使用專利透氧盒讓乳酸菌更能健康發酵增加(敬妻專利透氣pp盒)

注意事項
保存方式:冷藏
保存期限:90天


1.製造日期的3-15天內,適合愛新鮮口感的人。
2.製造日期的16-30天內,適合喜歡微酸口感的人。
3.製造日期的31-60天內,適合喜歡酸口感的人,及配於炒飯、煮麵料理提味使用。
4.製造日期的61天後,適合喜歡超酸口感的人,及配於火鍋、湯頭等多樣烹調使用。
--------------------------------------感謝顧客們的熱烈回應----------------------------
台北張先生:菇泡菜超好吃啦~我不愛吃泡菜~但杏鮑菇讓我一試就上癮~有機會再試看看你們別的泡菜
台北彭小姐:杏鮑菇真的很好吃,本來想說慢慢吃,結果三天就吃光光了...
嘉義劉小姐:杏鮑菇真的會讓人一口接一口!好吃
三重Lisa:好吃!好吃!好好吃!
中和陳先生:非常好吃!我只吃一口被我家小孩吃光了!太好吃了!
新竹王小姐:收到貨品囉!真的好好吃,OH..好吃到舌頭都快被我吞下去了^^"有夠讚!!一定會再光顧的,祝您生意興隆喔~~


海帶芽泡菜


海帶芽泡菜不同與一般市售之涼拌海帶芽,醄醴「敬妻海帶芽泡菜」是釀造發酵後的酸辣口味,從第一口到最後一口,都可維持濃郁厚重的香辣口感。

主要成份
優選海帶芽、韓國辣椒粉、蒜頭、薑、蔥、蝦醬、魚露等十數種天然食材。

食用說明
冷藏發酵3~7天即為品嚐新鮮口感的最佳鑑賞期,本產品會在不同發酵時期,產生迥異的品嚐口感,且鹹度及辣度會隨著發酵程度越來越溫和。

商品規格
★尺寸:600公克/盒
★保存期限:冷藏90天
★韓國光州宮廷御膳料理工法配上醄醴精選台灣食材
★本產品屬發酵製品,絕無添加防腐劑
★使用專利透氧盒讓乳酸菌更能健康發酵增加(敬妻專利透氣pp盒)

注意事項
保存方式:冷藏
保存期限:90天


產品責任保險



SGS國家認證



FSI國際認證



HACCP中華食品安全認證





醄醴敬妻泡菜介紹

陶氏與李氏的緣起~
陶媽媽因夫婿長年胃疾,據聞漢城南門一帶“泡菜婆婆”李氏所製之泡菜對胃有相當助益,於是前往請益。李婆婆先人係韓國皇室宮廷御廚,此秘技只傳內不傳外。到李婆婆一代雖無子嗣仍堅不外傳,陶媽媽為求習藝,三年不間斷無條件為其工作,其誠心終得李婆婆首肯傳授祕技,但仍要求陶媽媽不外傳之允諾。此製作技術現由陶氏傳承並做更精進之研發,以製作養身味美的泡菜為一貫宗旨。
取名醄醴敬妻,除紀念李婆婆與陶媽媽之因緣,醄亦為酒器、容器之稱,醴有甘甜的水之意,而韓文泡菜發音為《kim chi》取其諧音「敬妻」,實乃含有「禮敬愛妻」之意。期此養身泡菜能成為賢妻主婦之好幫手。

☆韓國泡菜經美國健康專業月刊「健康」,評選為世界五大健康食品之首。
☆本公司的產品以數十種獨家天然食材,及韓式配料製成,無任何人工添加物,有別市場泡菜的製作過程,吃了安心又健康,除新鮮青脆口感外,泡菜湯汁皆可在發酵後配合於火鍋、炒飯、拉麵及燒烤、醃製海鮮、肉類醃製等...多樣烹調方式,是料理提味的好幫手。
☆產品以中央廚房一貫作業完成,新鮮急速冷藏於2-7oC的大型低溫庫發酵。(PH值可達4.3左右最有利人體健康)。
☆SGS檢驗證明,醄醴製作,新鮮、乾淨、衛生的「敬妻」系列泡菜。

產品特色
養生:一律採用韓國進口特有嗆紅辣椒,與獨家醬料混和後做第一次發酵(因為辣椒一定要經過二段式發酵口感才會溫醇且不傷胃),再和大白菜、黃瓜、蕪菁等食材結合再做第二次的發酵,泡菜在低溫且透氣的環境下發酵後則產生大量的優質乳酸菌。(乳酸菌對慢性胃炎有很大的幫助。)
味美:堅持手工製作,依一定刀工,以人工切工維持傳統做法,保証新鮮味美。
自然:堅持產品無添加,讓您吃的健康吃的安心,享用得到食材的自然原味。
甘醇:以蘋果、水梨、蘿蔔熬製的高湯加上獨家醬料製成的醃醬來釀造的泡菜,擁有最甘醇天然的美味。

  
產品諮詢
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